Запеченные морепродукты

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
(на 4 порции)

• 500 г замороженного морского коктейля;
• 20 г сливочного масла;
• 50 мл белого сухого вина;
• 80 мл сливок жирностью 33%;
• 50 г тертого пармезана;
• соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смесь морепродуктов разморозить, промыть и разложить в индивидуальные формочки для запекания (в идеале – в створки морских раковин). Добавить в каждую порцию кусочек сливочного масла, сливки, приправить солью и перцем. Сбрызнуть вином и обильно посыпать сыром. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 8–10 мин. Подавать блюдо горячим в формочках для запекания.