Смешать картофельное пюре с фаршем(в который добавлен лук, соль, перец). Половину смеси выложить в форму. Наверх выложить жареные с луком грибы(в них добавить соль и тимьян). Сверху - оставшуюся смесь, а на неё - тертый или кусочками сыр. Запекать 25-30 минут. Украсить зеленью.