СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

• вода - 6 стаканов;
• капуста цветная - 500 г;
• морковь - 1 шт.;
• кукуруза консервированная - 80 г;
• лук репчатый - 1 головка;
• корень петрушки - 1 шт.;
• масло сливочное - 4 ст. ложки;
• соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Лук, корень петрушки и морковь нарежьте соломкой, соедините, спассеруйте на масле.Капусту разберите на соцветия.

В кипящую подсоленную воду положите пассерованные овощи, варите на медленном огне 10-15 минут. Затем добавьте капусту, кукурузу и варите суп до готовности.

При подаче оформите зеленью.